2018年07月17日 17:00  カテゴリ:こんな事例が生まれました!

うだる暑さに岡崎特産を使ったかき氷が効く!マジカル・豆蔵・伊藤園

とにかく、暑い!

オカビズがサポートする岡崎市内の事業者さんが、
岡崎産フルーツを贅沢に使用した「かき氷」を夏限定で発売!

いずれも農家直送で、果実そのものをかき氷にしたり「丸ごと」ゴロゴロとトッピングしたり、
上にも中にも下にもイチゴをしようした「づくし」など、
こだわりの高級かき氷が登場しています!

【マジカル】岡崎市民に愛される老舗ケーキショップ
一皿に18粒もの紅ほっぺを使用し、ふわふわ食感を追求!
「いちご18個の生フラッペ」


かき氷のふわふわ食感を残しながら、食べやすい甘さを目指して3か月間、
試行錯誤して完成させたのが「いちご18個の生フラッペ」。

契約農家(カネカ農園)から「形が不揃いでも味はおいしい」イチゴ紅ほっぺを買い取り、
丸ごとジュース状にして凍らせ削っています
付属の練乳をかけるとイチゴの酸味が引き立ちます。
◆価格:864円(税込)
◆販売開始期間:2018年6月1日〜9月まで
◆マジカルホームページhttp://www.cake-magical.co.jp/index_top.html



【豆蔵】世界第2位のプロがいる自家焙煎カフェ
みずみずしい巨峰がゴロゴロたっぷり!
10食限定「マル京果園さんの丸ごと巨峰ミルク氷」

2人分はありそうな大きなガラスボールに、ほのかに甘いふ
わふわ食感のミルク氷。その上に、シロップとシャーベット、巨峰の果実をたっぷりトッピング。シロップやシャーベットももちろん巨峰を使用!マル京果園の巨峰を贅沢に使用し、
ボリューム感も追求した一品です。1日10食限定。
◆価格:1,100円(税込)
◆販売開始期間:8月中旬〜9月中旬まで
◆豆蔵ホームページhttp://mamezocoffee.com/


【伊藤園】いちご農家だからできる!苺づくしの贅沢かき氷。

「ふわふわいちご」


薄く削ったふわふわのかき氷に、これでもかというぐらい生
のイチゴを使ったシロップがたっぷり。
さらに今流行のエスプーマ(ムース状の泡)にしたイチゴをたっぷりかけています。
濃厚なイチゴの風味が口いっぱいに広がります。最後は器の底から、ジューシーな苺のゼリーが登場します。
◆価格:950円(税込)
◆販売開始期間:6月26日〜9月中旬まで
◆伊藤園ホームページhttps://www.itoen-agri.com/


ここ数年、氷の原料や削り方、トッピングなどにさまざまな工夫を凝らした新商品が誕生するなど、
空前のかき氷ブーム!
日本各地を巡る「ゴーラー(かき氷ファンの総称)」と呼ばれる人たちも出現するなか、
地域の特色を生かした新しい「かき氷」の発売は、
「食べに行ってみたいかき氷店」として、地域の活性化にもつながります。

みなさんもぜひ、岡崎のかき氷をひんやり堪能してくださいね~!
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Posted by OKa-Bizスタッフ〜